Lökbröd

 

En halv lök

25 g jäst (0,5 pkt) 

4 dl vatten

1 dl mjölk

50 g smör

2 msk olivolja

ca en liter mjöl

salt

 

Hacka löken och blanda ner i bunken med mjölk, olja och vatten. Smält

smöret och rör ner det i smeten. Smula ner jästen och rör tills den löser sig.

Samma sak med saltet. Rör ner mjölet och arbeta degen ordentligt. Strö lite

mjöl ovanpå och jäs under bakduk 30-40 minuter. Forma degan till en limpa

och lägg den i form. Jäs 40 min. Grädda 215 grader långt ner. Om du inte har

brödet i form så kan det gräddas i mitten.