onsdag 28 augusti 2013

Varför strävar vi efter plastansikten?

Frågan formulerades i mitt huvud efter en konversation med en vän, som blev förskräckt när jag lite förbigående nämnde att jag inte ägde någon foundation. Hon kunde inte förstå och sa att det fick bli min julklapp.

Jag tänkte varför? Varför ska de anses vackert med ett helt slätt ansikte? Det finns ingen som ser ut så. Vi har alla lite charmiga skavanker som fräknar, rodnader, mm. Själv får jag en väldigt röd näsa på vintern med det har aldrig varit någon som kommenterar det negativt, utan många har tvärtom tyckt att det varit sött.

Våra ansikten gjordes inte på någon fabrik och är skönhet verkligen att eftersträva det?

söndag 25 augusti 2013

Chokladrutor med jordnötter


             Ungstemp: 150 C                                                Tid: ca 35 min
100 g smält smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl sirap
 1/2 dl moskavosocker
2 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
 1/2 dl kaffe
 
Garnering
sirap
jordnötter
 
 
Vispa socker, ägg, moskavosocker och sirap poröst. Rör försiktigt ner resten av ingredienserna.
Häll smeten i en ugnsform täckt med bakplåtspapper eller smörad och
bröad. Strö över jordnötterna, ringla över sirapen. Det kommer
inte att synas efter gräddning men kommer skapa en
härlig knäckig yta. Grädda i nedre delen
av ugnen. Kom ihåg att varje ugn är
unik så ha lite koll på kakan.
 Skär i bitar efter att
den svalnat.
 
 


lördag 24 augusti 2013

Snart drar det igång!

Hösten knackar på dörren med moln och kalla vindar idag men det gör ingenting då jag ändå hostar som en 70 åring som rökt hela livet och inte orkar gå ut. Dessutom börjar skolan för mig på måndag så försöker passa på att städa och vila upp igen mig innan tentahetsen drar igång igen. Dock verkar detta året verkligen innehålla många intressanta kurser så kul kommer det nog bli men jobbigt. Så idag blir det pyjamas, varmt te, varvat med dammsugning  ;)

fredag 23 augusti 2013

Fredagsmys på balkongen

Än är sommaren inte över så suger i mig den sista solen med middag :)
Denna rätt gjorde jag genom att göra vanlig köttfärssås med tex tex kryddor som paprika,
cayenne, vitlök och spiskummin. Se bara till att koka bort all vätska. 




Lingonglasyr

Jättegott på chokladmuffins eller sockerkaka. För lös för att spritsa på men perfekt att stryka på.


 

50 g smör
100 g Philadelphiaost (naturell) 
3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk starkt kaffe
3 rutor vitblockchoklad
3 msk lingonsylt
1 tsk kanel
2 tsk sirap
 
Smält chokladen tillsammans med sirapen i ett vattenbad. Rör ihop med resten
av ingredienserna med en elvisp. Bred på glasyren. Om du gjort muffins utan
form så fungerar det att doppa. Är den för lös hjälper det att ställa glasyren
i kylskåpet en stund under folie.
 
 
Kryddmuffins med lingonglasyren. Supergott!

torsdag 22 augusti 2013

Mörka drottning-/apelsingrottor

 
Mustigt goda med drottningsylt eller fräscha med apelsinmarmelad
 
1,5 socker
200 g rumstempererat smör
1 dl sirap
1 msk moskavosocker
2 msk starkt kaffe
4 msk kakao
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
 
Garnering
drottningsylt eller apelsinmarmelad
 
 
Rör ihop smör, socker, sirap, kaffe och muskavosocker. Rör
ner resten av ingredienserna och blanda ordentligt.
Rulla små bollar som plattas till i
muffinsformar och tryck ett hål som sylten ska klickas ner i.
Grädda ca 15 mitt i ugnen.
 
När de har svalat så kan man även ringla över smält choklad. Blanda då hälften mörk och hälften mörk blockchoklad som hettas upp på en tallrik över en kastrull med kokande vatten. Ett vattenbad.