Tankar om ekologisk mat

En riktigt bra och tänkvärd artikel. Detta är ett av skälen till att vi inte borde ha något som kallas ekologiskt i butikerna. Djurskydds- och miljökraven borde vara så höga som det som kallas ekologiskt idag är. Nu utnyttjar istället butikerna istället de som vill handla ekologiskt med sky höga priser. Om det bara skulle säljas ekologiskt så skulle priserna på dessa varor inte alls vara i närheten av den summa vi idag måste ge. Dessutom så slipper vi samvetskvalen man idag har när vi står i köttdisken och tråkigt nog så faller vi alltid för den billigare varan, när vi blundar för hur djuret har haft det.

Ge alla grisar rätt till utevistelse-svd

Bananmuffis med bitar av choklad

Underbart saftiga muffins

4 dl mjöl

1 dl vatten

1 dl fil

2 bananer

1 dl vit sirap

1 dl moskavosocker

0,5 dl socker

1 tsk vanlijsocker

2 tsk bakpulver

2 msk kaffe

50 g blockchoklad

50 g smör

kanel 

kardemumma

Garnering

kokos

Smält smöret, hacka chokladen och mosa bananerna. Rör ihop med resten av ingredienserna. Klicka i formar och strö kokos över. Grädda på 175 grader i 15-20 min.

NJUT!

The hobbit

Nu har jag äntligen varit och sett the hobbit. Något jag sett fram imot sen sommars då "Sagan om ringen" är de bästa filmerna jag sett. Den sågs i 3D som tillsammans med den nya tekniken med fler bilder per sekund vilket gjorde filmen levande. Där tog tyvärr det positiva slut.
Denna film hade förlorat den magi man älskar hos de tidigare filmerna. Detta var mer som en komedi med korkade monster som man skulle skratta åt istället för att respektera, poppiga repliker under krig och samma magi trick som i Sagan om ringen.
Aledning till detta tror jag var att produktionsbolaget tagit en bok och dragit ut till en triologi gjorde att de var tvunga att fylla ut luckorna med något.

Denna film var den episka saga man förväntade sig utan en komedi för att tjäna pengar.

Värt att diskutera?

Har ni tänkt på hur mycket uppmärksamhet "Mysteriet på greveholm" nu fått. Det diskuterades två gånger i nyhetssoffan på "Gomorgon Sverige", föremål för debattprogram och tidningar där det diskuteras om det var skadlig för våra barn.
På något sätt så kan jag tycka att det kanske finns viktigare saker att diskutera just nu. Djurarter som håller på att dö ut, krisen i arabvärlden, europakrisen, segerigering, klimatfaran och kvinnofrågor för att nämna några få. Alla har lekt anden i glaset som små utan att det resulterar bestående skador.

Apelsintryfflar

Underbara praliner med en fyllig smak av apelsin. För svårt att bara ta en...

 

Tryffel

1 msk vit sirap

250 g mörk blockchoklad

1 dl grädde

1,5 msk kaffe
Skal från 2 apelsiner

 

Garnering

50 g mörk blockchoklad

kakao

• Koka försiktigt upp grädde, sirap och kaffe under om rörning
• Hacka chokladen och lägg i en bunke tillsammanas med skalet från apelsinerna
• Häll över den heta blandingen och rör tills alla choklad har smält
• Ställ i kylen med plast över några timmar, tryffeln ska ha stelat helt
• Smält choklad genom att lägga den på en tallrik som placeras på en kastrull men kokade vatten, var noga så att det inte kokar över
• Tag ut tryffeln ur kylen, plocka upp lämplig mängd med en tesked och rulla till en boll
• Doppa en lite lätt i den smälta chokladen (1/4 ska täckas av choklad) men ta det försiktigt så att tryffeln inte tinar
• Rulla den i handen så att chokladen fördelas jämnt över pralinen och lägg på ett fat men kakao
• Gör likadant med resten av tryffeln
• Rör faten så att alla får kakao på sig och rulla de sedan en och en i handen så att kakaon lägger sig som ett lager runt
• Förvara i en burk i kylen