söndag 26 januari 2014

Marshmallowmuffins

                                                    

 
 
 Ugnstemp: 200                                                 tid: ca 15 min

 
100g Smör
1 dl mjölk
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 12 tsk bakpulver
 skal från en halv citron eller citronsaft
100g mandelmassa
 ca 75 g mini marshmallows
 
Smält smöret och häll i mjölken. Riv mandelmassan.  Vispa ägg och socker poröst och
ljust. Blanda i mjölkblandningen, mjöl, bakpulver, rivet skal av citron, mandelmassa
 och sist marshmallows. Rör om med slev så bottensmeten också blandas. Fyll
muffinsformar till hälften och grädda. Strö på  lite marshmallows de sista
minuterna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar