Jordgubbsfrallor

 Med dessa frallor är det sommar året runt!

 

 

3 dl frysta jordgubbar

1 dl havregryn

ca 8 dl vetemjöl

3 dl vatten

20 g smör

25 g jäst (1/2 pkt)

1/2 krm salt

 

Smält smöret tillsammans med jordgubbarna. Mixa i en

matberedare. Lös jästen i mjölken och tillsätt

jordgubbs- och smörblandingen. Rör ner

havregryn, salt och mjölet.

Arbeta degen för hand i bunken eller i maskin. Strö lite mjöl på toppen och täck med bakduk i 35-40 min.

 

Stjälp upp degen på ett bakbord och forma frallor som läggs på en plåt. Täck med duk

och låt jäsa 40 min. Grädda dem i mitten av ugnen ca 20-30 min på 200 grader.